Głównym bohaterem gry będzie Shay Patrick Cormac – były skrytobójca zdradzony przez asasynów, który wstępuje do bractwa templariuszy. Żądza zemsty motywuje go do zostania największym łowcą skrytobójców w historii. Akcja gry zostanie umiejscowiona pomiędzy wydarzeniami znanymi z części trzeciej i AC IV: Black Flag. W Rogue zwiedzimy obszar między Nowym Jorkiem, a Quebeck. Będziemy także posiadać własny statek, którym popływamy po Północnym Atlantyku.
Bitwy morskie doczekają się kilku usprawnień – m.in. będziemy mogli niszczyć góry lodowe by zyskać dodatkową nagrodę lub przewagę nad statkami wroga oraz wykorzystywać płonący olej, który długo utrzyma się na morzu i pozostawi przeciwnika w pułapce. Nasz templariusz zaś będzie mógł posługiwać się nowym rodzajem broni – wiatrówką skuteczną na krótki i długi dystans – oraz usprawnionym orlim wzrokiem pozwalającym śledzić asasynów skrytych w cieniu czy kryjących się w tłumie.